网站首页 > 公司新闻 > 创意大擂台

双剑软文作品之小卤之约:创业心得:如何加盟一家时尚饮品店?

发布时间:2018-12-05 14:53:06 浏览次数:26



从创业到再创业红海厮杀过后的心得

 

对于一个曾经创业不怎么成功的人来说,二次创业远比常人需要更大的勇气和魄力。年轻就是资本,他给了你可以重头再来的机会,庆幸我现在依然年轻,所以即便是尝试过一次创业,对于二次创业依然满怀激情。不是我乐观,而是生活教会了我,创业才能让我的财富增长,让我的生活更加美好。只不过这次创业与以往不同,毕竟经历过一次不怎么成功的尝试,所以在项目的选择上多了些许思考与谨慎。希望我的一些感悟能够帮到那些正准备创业的人。

 

我是一个正儿八经的文科生,大学本科毕业后去了一线城市。当初誓死也要在一线城市站稳脚跟,现在却成了逃兵,成了千万返乡创业青年中的一员。倒不是在大城市学了多少本事,而是实属无奈之举。

 

每一个在一线城市飘过的人都会认为在这样一座不夜城没有归属感。面对每天大把的时间花在交通上,每天高强度高压力的快节奏生活,每隔3个月都涨一次的房租,房租占据了工资的三分之一而工资却不见涨,依然低于平均水平。所以在打拼了两年后,带着这两年的积蓄选择了回老家发展。

 

开奶茶店一直是我的一个小小的心愿,曾经想着在大城市闯荡出一番天地后,待晚年时把时间留个自己,选择一城开一家书店或者是一家奶茶店,就这样平平谈谈的度过余生,享受慢时光带来的幸福。然而计划永远赶不上变化,我提前了我的晚年生活

 

回家的第一年,就开始筹划着开一家奶茶店,虽然当时所在的城市已经有很多类似的店铺了,竞争相对激烈,但我还是一股脑的扎进去。选择了奶茶品牌商,他们给予了一定的技术指导和设备。接下来就是店铺开业。奶茶店初开时生意还算火爆,客流量也算比较多,以为靠着一家奶茶店就可以做一辈子,实现自己的买房买车之路。但好景不长,不到一年,店里的生意渐渐萧条,我仔细的盘查了其中的缘由,接下来我将和你分享从中得到的经验以及我的第二次创业经历。

 

创业维艰,红海里的惨烈厮杀。

 

经过第一次创业,我深深地明白一个道理:无论你做什么,你的竞争力何在?

 

面对市区已经有很多家奶茶店,我依然选择开一家没什么特色的奶茶店,仅仅是因为曾经的一个愿望,然而实现这个愿望付出了人生的第一桶金却没有带来预期的效果。

 

对于一家新店来说,和市场上的其他奶茶店相比,我仅仅有的是新鲜感,在口味、环境、特色方面并没有什么特殊,也就没有什么竞争力。虽然也经常想一些吸引人的点子,适当的做一些促销活动,但也不能维持日益增长的成本。单一的盈利方式最终使得利润越来越低,成本却越来越高,也不难发现市场上其他单一盈利的奶茶店很少有经营超过3年的,可见这种单一的盈利方式并不能长久。

 

深知在不久的将来,我的这家奶茶店难免会难以维系下去,最终面临关门的结局,而我又要开始寻找新的项目。

 

拿什么吸引、维系你的顾客?

 

每一个做生意的人在经历几年的经营后都会发现,再拿过去的那一套方式是不可能成功的。时代再变,消费者也在更新换代。你经营的店铺如何吸引这一波新的消费者?

 

特色,独一性或者你能满足你的顾客需求之外的需求,这是我的一些小总结。

 

在寻找新项目的过程中,考察了很多项目,比如卤味、麻辣烫、甜品店、咖啡店等,但基本上都没有切合我的心意,因为我深知,这些店过于传统,没有新的方式,没过两年基本上也会区域落寞,对于我这个没什么人脉也没什么技能的文科生来说,唯有找到一个有特色,独一性且能满足顾客需求之外的需求才有可能做起来。

 

跨界整合,互联网+将消费者圈起来的新模式

 

一直听说跨界整合是趋势,然而实际看到的却很少,在饮食行业更是没有哪家在尝试。

 

一次偶然的机会看到了一家做吃货集中营的店铺。初看以为是某个商城做了一个小吃饮品的美食城,将各个商家集中起来为消费者提供小吃饮品的一站式服务,就好比商城的美食城,各个商家入驻。细看时才发现,店铺的面积不大,却涵盖了卤味、奶茶、快餐、小吃、零食等吃货们经常吃的小吃,将这些吃货们爱吃的美食集中在一个小小的店铺里,就是美食之窗,吃货的集中营。

 

店铺虽小,但品类繁多。比起单一的卖卤味、卖奶茶、卖快餐等单一的品类,这家店铺满足了消费者尤其是爱逛街女性消费者的多数需求,还为顾客提供了休息、充电、聚会等需求。一站式服务理念,将顾客圈进了自己的的店铺里,这在市面上由一家店铺这么集中起来的还算是第一家吧!大型商场的出现让步行街日益没落,这家店铺是要把奶茶店、卤味点赶尽杀绝啊!

 

二次创业,深思熟虑,再三思考决定加盟小卤之约

 

对于一个已经开了一家奶茶店的人来说,转型开一家这样的店铺也很容易。于是就找到了品牌商小卤之约,几经沟通和考察后,我的小卤之约,吃货集中营开业了,店铺选择了人流较旺的商业步行街附近。

 

现在已经经营了半年了,基本上把投入的成本收回来,虽然每天都很忙,但这些劳累获得了丰硕的回报。

 

选择一个项目真的很重要,时代在变、顾客在变,过去的传统的产业基本上在现在来说已经不吃香了也没什么竞争力,也明白了那些大型企业为什么不单单只有一个产业都是多产业的模式,然后整合旗下资源共享。小卤之约以大集团的理念将小吃饮品整合在一起,不仅提升了竞争力也让这样的一家店铺更具特色。

 

现在也深深的明白只有懂得消费者真正的需求才能赢在未来。

 

公司地址:深圳市福田区南园路68号上步大厦11楼    

沈坤专线:13825239378  邮箱:szakun@vip.sina.com

沈坤微信:szakun  公众号:横向思维(skhxsw)

电话:13825239378  沈坤

 

 

Copyright © 2014 深圳市双剑破局市场营销策划有限公司 All Rights Reserved.

网友投稿请寄:szakun@vip.sina.com

网站编辑:沈坤

技术支持:百隆玛网络