牛宝宝餐饮连锁

发布时间：2021-09-11 19:16:58 浏览次数：2328

2019年5月22日，双剑与成都牛宝宝餐饮有限公司，达成战略合作，并签署了三年的营销策划战略合作协议。这是自2015年双剑与深圳艾嘉路餐饮公司合作以后第二次进军餐饮行业。四川牛宝宝餐饮公司与三年前开创了一种养生牛肉火锅餐饮品类，并将店铺品牌创意为牛宝贝。牛宝贝养生牛肉火锅一经面世，就收到了广大美食爱好者，并陆续开出了20多家餐饮门店，企业为了将品牌扩大，进军全国，遂与双剑牵手！

双剑策划通过横向思维创新方法，将牛宝贝原来的名称“养生黄牛肉”（养生，为市场监管局规定不允许使用的名称），创建为“牛肉鲜锅”。鲜锅的诞生，成就了一种有别于传统火锅和砂锅的新型锅类餐饮品类；同时又结合该企业独创的牛肉鲜嫩配方和鲜汤配方，创建了中国餐饮业的第一个技术IP——即带有品类区隔力量的技术概念“双秘鲜”，并将其注册成商标进行保护。

在对企业传统品牌“牛宝贝”进行时尚化改造，提供“牛肉料理专家”的定位之后，又为企业提供了一个更为时尚，适合商城店铺的鲜锅品牌“蕾侠”，以武侠文化为品牌的基因。随后又为企业内部打造了系统的管理团队，尤其在招商加盟方面提供了非常专业的辅导和组织建立。2020年适遇新冠肺炎疫情，牛宝宝依然逆时疯涨，从2020年春节到2021年5月，累计新增门店95家，创造了疫情期间餐饮业逆时增长的奇迹！

餐饮策划案例：创鲜锅品类，蕾侠网红餐饮的秘密