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横向思维8号:全球最辣的火锅诞生了

发布时间:2017-05-07 01:24:20 浏览次数:1877



201657日,我应山西全联人力资源管理有限公司的邀请,为山西地区的企业家做一场《横向思维创新营销》的公开课。公开课在太原京都大酒店举行,座无虚席的现场和不断的掌声与笑声给了我极大的鼓励,所以在我课程进行到下午四点左右的时候,决定临时给全场学员来一次即兴的横向思维创新表演。

 

   因为我也明白大家的真实想法:说一百遍不如做一次,听千遍万遍不如亲眼目睹一次。所以我今天必须要当着全场600多听课者的面,全面展示我的横向思维创新方法和创新工具,并进行实战创新演示。

 

   我在工作人员的配合下,将课程的PPT换成白色的草稿ppt模板,然后,从我的U盘里打开我的创新工具。当我一切准备妥当,我才面向全场听课人群,询问他们有谁想在营销上破局自己的事业的?有想要我沈坤现场解决营销难题的,可以举手——

 

   结果,大约有几十人举起了手,我知道前来听课的都是当地的企业老板和个人创业者以及单位里的高管,我相信他们是真的有营销难题要我破解,但同时也想验证一下,横向思维是不是真的有我说的那么厉害。

 

   我选择了我右侧的一个女老板,她站起来说,她在太原开了一家火锅店,但生意不是太好,问我有没有办法可以让她的火锅店生意好起来,甚至,希望能吸引全太原的消费者。

 

   我听完她的要求,就思考了一下,最终确认这个女老板是想开一家能让全太原人都想来吃的火锅店,我确认之后询问她是不是?她说是的,然后我说太原太小,干脆把我们要破解的难题描述为“开一家轰动全国的火锅店”,然后我把这个标题打上了银幕上的ppt

 

   我让大家配合一起进行逻辑思考,我们要怎么做,才能开出一家吸引全国消费者的火锅店呢?于是,有人开始说话,说在央视做广告,人群中有人笑了。我大声宣布了一下纪律,无任谁发言,说了什么,任何人不得否认或者批评及嘲笑,因为现在这个时候,说什么都可以!

 

   在逻辑思维中思考这样一个问题,显然大家也没有更好的方法,慢慢大家都不说话了,于是我宣布开始运用横向思维,我说我们要从“火锅店”这个概念中逃离,至于逃离到什么地方,我们让命运,也就是“偶然”来决定。

 

   我打开我的由6张表格构成的创新工具——概念词汇表,宣布了使用方法之后,我指定前排的四位观众任意说出1-6中的一个数字,每人只能说一个数字,四位配合者虽然有点茫然不知所措,但还是大胆地说出了数字,然后我从四个数字构成的路径(数字地图)找到了一个词汇“芥末”。

 

   我问大家,芥末是什么东西?于是大家纷纷回答说,是辣根、特别辣的调料,日本料理店里常用的,海鲜酒楼里也有用它吃三文鱼刺身和龙虾刺身的。芥末的颜色是绿色的,特别呛人,直冲鼻子……

 

   大家思考得差不多了,我就开始从中提取创意,从芥末的辣性,使我想到我们能不能开一家全球最最最辣的火锅店?无论是火锅的调料,还是锅底,全部是以顶级超辣的辣椒为原料,要做到每一个顾客在这里吃火锅,头上几乎都在冒热气的感觉。

 

   其次,芥末的呛鼻子特性,使我想到更大胆的的创意,能不能在这家超辣的火锅店里,培训所有的员工一种独特的说话技能:呛人!就是说话内容和语气一定是能够将顾客呛到生气,促使每一位进入火锅店就餐的人,都会被气得够呛,但他们最终反而不生气,而且还感觉特别有味道……

 

   再则,火锅店门口不设顾客休息的凳子,也不给水喝,让排队就餐的人全部站着等,这样做的目的很明显,就是要让顾客内心不舒服,但又很无奈地非要进入店内体验不可,因为这是全国仅有的一家超辣特色火锅店。

 

   火锅店的品牌名称可以叫“芥末爱上辣椒”,管他符合不符合逻辑,只要顾客感觉到“辣”就可以;品牌的核心主张再来一句硬的,譬如“不在辣里生,就在辣里死”,如果这个口味太重,那就委婉一点“辣椒不辣,终生遗憾”,或者更诗意一点“辣,就是人生!”。

 

   外面的招牌文字,笔划全部模仿挤出来的芥末条,促使顾客远远就能看到这家被墨绿色的芥末包裹着的超辣火锅店;而服务员的服装全部采用与红辣椒一样的大红色,像一团团移动的火,在餐厅里飘来飘去。我还想把装菜的碟子全部定制成火红色的,让我们的顾客沉浸在一篇火辣的海洋中!

 

   而餐厅内的墙上,全部刷上令人血脉贲张的标语口号,譬如“不能吃辣的男人,能力值得怀疑!”、“够辣的女人才是真正的女人”。如果这种标语还不能影响人,那么我就痛下杀手“辣椒不辣,如同太监”、“辣椒不是毒药,但能看透人心!”、“让辣,来得更猛烈一些吧!”

 

   这样的火锅店,自然是没有的,但如果真能做出一家来,想必也真的能吸引好奇的顾客来品尝,毕竟正常的餐厅酒楼到处都是,而另类的出格的叛逆的餐厅几乎很少,像这种全球超辣的火锅餐厅,尤其是直接定位于“全球辣餐之王”,就更另类了!

 

   这下台下600多人全都被我激发得疯狂起来,整个公开课也抵达高潮。我看得出来大家都很兴奋,既感觉不可思议,又发现特别好玩!其中甚至还有人举手要我把我的创新工具给他,可能他以为魔方就在这份表格中。我微笑着告诉大家,那个只是工具,给你你也出不来创意,因为你要懂得工具的性能和使用方法,并持续的训练,然后才能产生力量!

 

   这个创意,我只用了不到30分钟,我手拿话筒,在台上侃侃而谈,工作人员就把我的稀奇古怪的想法全部打字记录在白色的ppt上,而场内600多人早已经被我的横向思维创新风暴给惊呆了。直到我大声的问一句:这样的餐厅能不能做?能——!这样的策略可不可以落地?可以——!

 

   看着兴奋的全场,我像一个得胜凯旋的将军,满意地笑了!因为我知道,我仅仅只用了一个词汇概念就诞生这么多创意,如果我继续用第二个、第三个呢?那更多稀奇古怪的创意喷薄而来!有了横向思维,创新有如神助!

 

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